저탄고지, 키토제닉 다이어트 식단 원칙을 알아보자

저탄 고지 다이어트와 키토 제닉 다이어트는 단순히 체중 감량 효과뿐 아니라 장기적으로 몸과 정신이 건강해지는 다이어트입니다. 가수이자 배우인 엄정화는 키토 제닉 식단을 하면서 불면증 약을 끈을 수 있게 되었다고 합니다.

오늘은 저탄고지 다이어트, 키토 제닉 다이어트 식단의 원칙들에 대하여 알아 보도로 하겠습니다.

 

 

 

< 목차 >

 

 

 

키토제닉 식단의 원칙

 

1. 정제탄수화물은 최소한으로 섭취

정제된 모든 곡물과 고당도의 음식들은 고혈당 고 인슐린으로 이어집니다. 고혈당으로 인해 인슐린이 많이 나오면 그만큼 저장되는 지방의 양이 많아져 이로 인해 우리가 쉽게 살이 찌는데요. 우리가 음식으로 섭취하는 영양소중에서 혈당과 인슐린을 빠른 속도로 높이는 것이 바로 정제탄수화물이기 때문에 최소한으로 섭취해야 합니다.

 

빵, 면, 떡, 탄산음료, 과일주스, 시럽이 들어간 음료 모든 것을 최소한으로 섭취

 

 

 

2. 건강한 지방을 섭취해야 한다.

지방을 섭취하면 그대로 살이 될 것이라고 생각하는 사람들이 많습니다. 이는 지방에 대한 오해인데요. 지방은 에너지 대사에 있어 효율성이 매우 높습니다.  그러므로 단순히 칼로리만 계산하며 지방을 피하는 것이 아니라 지방을 적극적으로 섭취하는 게 좋습니다.  트랜스지방 같은 나쁜 지방이 아닌 건강한 지방을 섭취해야 하는데요. 건강한 지방은 소고기 오리고기와 같은 적색육류와 올리브 오일, 코코넛 오일 간 같은 음식이 좋습니다. 이런 건강한 지방을 가진 식품은 대부분 양질의 단백질을 포함하고 있는 경우가 많아서 단백질 섭취에도 이득을 줄 수 있습니다.

 

 

3. 가공식품 섭취를 줄인다.

가공식품을 많이 먹는 것은 편리함이 크기 때문일 겁니다. 그리고 특유의 자극적인 맛들에 길들여져서 자극이 강한 음식을 자꾸 찾게 되어 먹게 되는 경우도 있습니다.  그러나 키토 제닉 다이어트는 자연식품을 섭취하는 것을 권장합니다. 가공십품들의 경우 인위적으로 단맛을 많이 넣어 혈당을 빠르게 급상승시키곤 합니다. 키토 제닉의 기본은 혈당을 일정하게 유지시키고 갑작스러운 혈당 상승을 막는 것이 기본입니다. 이를 위해 가공식품은 최소한으로 섭취해야 합니다.

 

 

4. 식이섬유 섭취

가공되지 않은 탄수화물(정제되지 않은 탄수화물)에는 섬유들이 들어있습니다. 식이섬유는 위와 소장의 음식 흡수 속도를 느리게 하고, 대장에서는 신속하게 배출되도록 합니다. 그뿐 아니라 식이섬유는 혈당이 천천히 오르게 도와주며, 이로 인해 갑작스러운 인슐린의 증가가 아닌 서서히 필요한 만큼 오르게 도와줍니다. 게다가 장내 미생물중 유익균의 먹이를 제공하기 때문에 키토 제닉 다이어트에 꼭 필요합니다.

 

 

 

5. 식사를 원할 때 하기

다이어트를 할때 조금씩 자주 먹어야 한다는 이야기를 들어 보셨을 겁니다. 그러나 조금씩 자주 먹는 것은 혈당이 반복적으로 계속 오르내리게 만듭니다. 오르는 혈당으로 인해 인슐린도 계속 분비가 됩니다.  키토 제닉 다이어트를 할 때는 이렇게 조금씩 나누어 여러 번 먹는 것이 아니라 식사 횟수와 관계없이 배가 고플 때 먹고, 고프지 않으면 먹지 않아도 됩니다. 그리고 배가 부른 만큼 먹어도 괜찮습니다.  키토 제닉의 핵심은 식사 시간과 횟수가 아니라 무엇을 먹었느냐와 언제 먹느냐입니다.  키토 제닉은 배가 고파 식사를 하게 되면 배가 부를 만큼 자유롭게 섭취하고 먹지 않는 시간은 단식을 하는 것이 더 좋습니다.